□易家言
    面临原材料大幅上涨的重压，苦苦支撑了近一年的中国方便面业也不得不进行价格调整：在高价方便面6月份率先提价后，从7月26日开始，以华龙、白象等为首，占据我国大部分市场的中低价方便面价格将整体上调，涨幅最高达四成(7月24日《京华时报》)。
    方便面这东西，大概很少有人靠吃它过日子，也很少有人从来不吃它，所以方便面涨价这事儿，说大可大，说小可小。然而这次方便面涨价，却遭到了无数网友的围攻，说什么的都有，其讨伐浪潮远胜于之前的粮油涨价、猪肉涨价、肯德基涨价。
    我有些不明白，面粉涨价了、棕榈油涨价了、猪肉牛肉涨价了，亦即方便面的原材料涨价了、生产成本上涨了，方便面咋就不能涨价？方便面行业是一个充分市场化的行业，其产品价格随行就市；方便面生产企业是趋利的，要生存要赚钱，不做亏本买卖，这不是很正常的吗？虽然我经常吃方便面，方便面涨价于我不利，可我并不反对这次方便面涨价，因为它涨得有理有据。退一步讲，即使它涨得没理没据，我也不反对，这个牌子涨价了我可以吃另一个牌子的方便面，所有方便面都涨价了我可以吃别的，方便面并非不可替代品——我的意思是说，在一个充分市场化的行业，无理无据的涨价肯定是站不住脚的，不用我们去讨伐，市场这只“无形之手”自会代替我们去惩罚那些胡乱涨价的企业。
    这次方便面涨价有道理，但也有瑕疵，就是其涨价方式有问题。报道称，自去年底开始，由世界方便面协会中国分会牵头，国内方便面巨头召开了三次内部价格协调会议，最终达成一致意见：康师傅、统一、今麦郎、日清、农心等十多家知名企业全部统一调价，其市场覆盖率达到95%以上——这种涨价方式，就有搞“价格同盟”之嫌，甚至有串通涨价之疑，不仅有违国家相关法规，而且有违市场竞争原则。本来，方便面因为原材料涨价而涨价，是很正当的事情，方便面协会和方便面巨头们这样一搞，反而让这次正当的涨价蒙上了暗箱操作、集体哄抬物价的不正当阴影。你说你涨价是正当的，可你涨价的方式让人觉得不正当，让消费者产生怀疑，方式的不正当继而影响了涨价本身的正当性。
    这一点，无论对于行业协会还是对于生产企业，都是一个教训。不管是方便面还是其他市场化产品，涨价也好，降价也罢，各个企业都完全可以根据自己的生产成本、产品质量、市场预期自行调价，没必要串通好了再调价，调多少、什么时候调，也应由各个企业自行决定。不必担心单独行动、先行一步会遭遇像春秋航空那样的尴尬，因为航空业半市场半垄断，有其特殊性；也无须事先开什么“内部协调会议”，要相信市场这只“无形之手”自会把方便面价格“协调”得妥妥帖帖。